סושי הוא סוג של תכשיר בריא מאוד מכיוון שהוא באופן מסורתי אינו כרוך בטיגון ומגדיל את צריכת הדגים, מהווה את הדרך הפופולרית ביותר לאכול אצות, העשירות בסיבים תזונתיים ויוד, ולכן 4 הסיבות העיקריות לאכילת סושי כולל:
- אין לו שומנים רעים מכיוון שבאופן מסורתי סושי אינו כולל אוכל מטוגן; עשיר באומגה 3, המצוי בדגים גולמיים, המאפשר את זרימת הדם ומונע מחלות לב. הוא מאפשר צריכת אצות המסייעות לניקוי רעלים מהגוף, בנוסף לסיבים, סידן, ברזל ואשלגן. ראה יתרונות נוספים כאן: בחלק מחלקי הסושי יש פרי בהרכבם, המהווה מקור טוב לוויטמינים ומינרלים;
עם זאת, כדי לשמור על תכשיר זה בריא חשוב לא להשתמש יותר מדי ברוטב שויו, מכיוון שיש בו יותר מדי מלח ויכול להעדיף את עליית לחץ הדם, החזקת נוזלים ויצירת אבנים בכליות.
בנוסף, יש להימנע מכמויות הרטבים שמוסיפים לחתיכות הסושי מכיוון שהם בדרך כלל עשירים בסוכר וזה בעיקר מה שהופך את הארוחה לקלורית יותר.
האם אישה בהריון יכולה לאכול סושי?
אכילת סושי במהלך ההריון אינה מומלצת מכיוון שסביר יותר שמאכלים גולמיים יגרמו להרעלת מזון, מה שמקדם פרקים של הקאות ושלשולים, דבר המסכן את הובלת חומרים מזינים לתינוק ובכך יכול לפגוע בהתפתחות התינוק.
בנוסף, זה גם לא מתייאש מאכילת סושי בזמן ההנקה מכיוון שאם לאם יש הרעלת מזון עלולה להיות ירידה בייצור החלב כתוצאה מהתייבשות ובכך מונעת מהתינוק להניק באופן יעיל.
בנוסף, סיבה נוספת לכך שלא מומלץ לאכול סושי בהריון היא בגלל האפשרות לזיהום עם טוקסופלזמה, כאשר לאישה אין חסינות, מכיוון שמדובר במזון גולמי. קרא עוד ב: כל מה שתוכלו לעשות כדי להימנע מתופעת טוקסופלזמה בהריון.
