המזונות הטובים ביותר לאנמיה

אנמיה היא מחלה הנגרמת על ידי מחסור בדם או ממרכיבי דם מסוימים וניתן לטפל בה באמצעות תרופות והתאמות בתזונה.

מזונות שמרפאים אנמיה עשירים בברזל, כמו כבד, בשר אדום או שעועית, אולם צריכת מזון עשיר בוויטמין C, כמו תפוז, לימון או תות, באותה ארוחה חשובה גם מכיוון שוויטמין C משפר את ספיגתם של ברזל על ידי הגוף.

מזון עשיר בברזל לאנמיה

מזונות עשירים בוויטמין C לאנמיה

1. בשר אדום

בשרים אדומים מכילים כמות גדולה של ברזל וויטמין B12, וזו הסיבה שצריך לצרוך אותם פעמיים עד שלוש פעמים בשבוע כדי להילחם באנמיה.

2. כליות, כבד או לב עוף

חלקים מסוימים של בשר, כמו כליות, כבד ולב עוף, מכילים גם הרבה ברזל וויטמין B12 ויש לאכול אותם בצורה בריאה, בגריל או מבושל.

3. לחם שעורה או מקמח מלא

לחם שעורה ושלמים מלאים בברזל, ולכן אנשים הסובלים מאנמיה צריכים להחליף לחם לבן בסוג זה של לחם.

4. ירקות כהים

ירקות כמו פטרוזיליה, תרד או ארוגולה, מלבד היותם עשירים בברזל, הם גם מקור לסידן, ויטמינים, בטא קרוטן וסיבים, נהדרים לשמירה על איזון הגוף. אז דרך טובה להשתמש בהם היא להוסיף אותם לסלטים או למרקים.

5. סלק

בשל תכולת הברזל הגבוהה, סלק נהדרת גם למלחמה באנמיה. דרך טובה להשתמש בו היא על ידי ערבוב של ירק זה בסלטים או הכנת מיצים, אותם יש לקחת מדי יום. כך מכינים מיץ סלק.

6. שעועית שחורה

שעועית שחורה עשירה בברזל, אך כדי לשפר את ספיגתם, חשוב ללוות את הארוחה של שעועית שחורה, עם מיץ הדרים למשל, מכיוון שפירות אלה עשירים בוויטמין C המשפר את ספיגת הברזל.

7. פירות עם ויטמין C

פירות עם ויטמין C, כמו תפוז, לימון, מנדרינה, אשכוליות, תות, אננס, אקרולה, קשיו, פסיפלורה, רימון או פפאיה, עשירים בוויטמין C, שחשוב מאוד להעצים את ספיגת הברזל הקיים במזון, ולכן מומלץ לאכול איתם מקור מזון של ויטמין C. ראו דוגמא לתפריט כיצד להכין תזונה עשירה בברזל לריפוי אנמיה.

שינויים תזונתיים אלה יבטיחו את כמות הברזל הדרושה, יגדילו את כמות ההמוגלובין בדם. עם זאת, הכרת סוג האנמיה והגורם שלה היא דבר בסיסי להצלחת הטיפול.

גלה מה לאכול בכדי לרפא אנמיה מהר יותר בסרטון: