התזונה האנטי דלקתית משפרת את ריפוי הפצעים, מסייעת במאבק במניעת מחלות כמו סרטן, דלקת פרקים ומחלות לב וכלי דם, ומעדיפה ירידה במשקל, שכן המזונות בתזונה זו עשירים בסיבים תזונתיים ודלים בשומנים וסוכרים, אשר מגדילה ירידה במשקל.
תזונה אנטי דלקתית צריכה להיות עשירה במזונות הנלחמים בדלקת, כמו זרעי פשתן, אבוקדו, טונה ואגוזים, למשל. בנוסף, חשוב להימנע גם ממזונות המגבירים את הדלקת, כמו אוכל מטוגן ובשר אדום.
מזונות הנלחמים בדלקת
במזון אנטי דלקתי, עליכם להגדיל את צריכת המזונות הנלחמים בדלקת, כגון:
- עשבי תיבול ארומטיים, כמו שום, בצל, זעפרן וקארי; דגים עשירים באומגה 3, כמו טונה, סרדינים וסלמון; זרעים, כמו זרעי פשתן, צ'יה ושומשום; פירות הדר, כמו תפוז, אקרולה, גויאבה, לימון, מנדרינה ואננס; פירות אדומים, כמו רימון, אבטיח, דובדבן, תות וענבים; פירות שמן, כמו ערמונים ואגוזים; אבוקדו; ירקות כמו ברוקולי, כרובית, כרוב וג'ינג'ר; שמן וקוקוס ושמן זית.
מזונות אלו עשירים בנוגדי חמצון, נלחמים בדלקת בגוף, מחזקים את מערכת החיסון ומונעים מחלות.
מזונות המגבירים את הדלקת
במזון אנטי דלקתי, חשוב להימנע מצריכת מזונות העדיפים את עליית הדלקת, כגון:
- אוכל מטוגן; סוכר; בשרים אדומים, במיוחד אלה העשירים בתוספות ושומנים, כמו נקניק, נקניק, בייקון, בשר חזיר, סלמי ומזון מהיר ; דגנים מזוקקים, כמו קמח חיטה, אורז לבן, פסטה, לחם וקרקרים; חלב מלא ונגזרות; משקאות ממותקים כמו משקאות קלים, מיצים בארגזים ואבקות; משקאות אלכוהוליים; אחרים: רטבים מתועשים ואוכל קפוא קפוא.
יש להימנע ממאכלים אלו או לצרוך אותם בכמויות קטנות, חשוב גם להעדיף אוכלים שלמים ולהגדיל את צריכת המזונות הנלחמים בדלקת.
מחלות הנגרמות כתוצאה מדלקת
דלקת מוגזמת בגוף מעלה את הסיכון להתפתחות מחלות כמו אלצהיימר, מחלות לב וכלי דם, סרטן, סוכרת, אלרגיות, דלקת פרקים והשמנה, שכן הדלקת מעדיפה את השינויים בתאי הגוף ומחלישה את מערכת החיסון, ומקשה על המאבק במחלות.
לפיכך, חיוני לקיים תזונה אנטי דלקתית לחיזוק מערכת החיסון ולמניעת מחלות אלו או למניעת החמרתן. בנוסף, מזון זה מועיל גם כדי להשלים את הטיפול בבעיות אחרות כמו תסמונת השופכה, שהיא דלקת בשופכה.
ראו מזונות שהם תרופות אנטי דלקתיות טבעיות הנלחמות בכאבי גרון, כאבי שרירים ודלקת בגידים.
