תזונה פונקציונלית היא תזונה המכילה מזונות טריים וטבעיים, אשר בנוסף להזנה מגנים גם על הגוף מפני מחלות. ארוחה יכולה לספק יותר מסתם טעם נעים, ארומה ועקביות.
ישנם מספר מזונות המיוחדים, מכיוון שהם מציעים יתרונות בריאותיים החורגים מהטעם, הוויטמינים והקלוריות שלהם. מזונות אלו יכולים להגן על ליבכם מפני התקפי לב ואפילו מהתאים שלכם מפני התנוונות, ובכך למנוע סוגים שונים של סרטן.
כמה דוגמאות למזונות פונקציונליים הם:
- בצל ושום בטיפול בעצירות כרונית; עגבניה להגנה על סרטן צוואר הרחם והערמונית; חלב ונגזרות בטיפול בהשמנת יתר; סויה במניעת סרטן השד.
סודות האוכל טרם נחשפו, אך תזונה צבעונית ומגוונת, הכוללת את כל קבוצות המזון, שכן יש להשתמש במזונות למלוא הפוטנציאל התזונתי והתפקודי שלהם.
