מה לאכול לפני סוכרת

התזונה האידיאלית לסוכרת טרום מורכבת מצריכת מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך עד בינוני, כמו פירות, ירקות, אורז חום ושעועית, מכיוון שהם נוטים להוריד את רמת הסוכר בדם, אמצעי הכרחי למניעת התפתחות סוכרת מלית.

בנוסף, כולל סיבים, חלבונים ושומנים בארוחות עוזר גם להפחית את העלייה ברמת הסוכר בדם, חשוב לכלול מזונות כמו פירות וקלפים לא קלופים, ירקות גולמיים, בשר, ביצים ושמן זית, למשל.

ראה מה הסיכון שלך על ידי הזנת הנתונים שלך במחשבון הבא:

1 2 3 4 5 6 7 8

דע את הסיכון שלך לפתח סוכרת

התחל את הבדיקה

מין:

זכר נקבה

גיל:

פחות מ- 40 שנים בין 40 ל 50 שנים בין 50 ל 60 שנה יותר מגיל 60

גובה: מ

משקל: ק"ג

מותן:

גדול מ- 102 ס"מ. בין 94 ל- 102 ס"מ. נמוך מ- 94 ס"מ

לחץ דם גבוה:

לא

האם אתה עושה פעילות גופנית?

פעמיים בשבוע פחות מפעמיים בשבוע

יש לך קרובי משפחה עם סוכרת?

כן, קרובי משפחה מדרגה ראשונה: הורים ו / או אחים כן, קרובי משפחה מדרגה 2: סבים וסבתות ו / או דודים

מזונות אסורים לטרום סוכרת

מזון שנאסר לפני סוכרת הם מקור הפחמימות והספיגה המהירה, כמו:

מזונות עשירים בקמח לבן: לחמים לבנים, עוגות, עוגיות, מלוחים; אוכלים עשירים בסוכר: שוקולד, ממתקים, ג'לי פירות, גלידה; משקאות: שתייה קלה, מיצים מתועשים, משקאות אנרגיה, קפה או תה עם סוכר; אחרים: אורז לבן, תפוחי אדמה, נודלס, אוכל מהיר.

בנוסף, חשוב לזכור שגם מזון בריא, כמו פירות ומיצי פירות טבעיים, צריך לצרוך במתינות בכדי להימנע מקפיצות הסוכר בדם. ראה 3 שלבים להפחתת צריכת הסוכר.

מזון מותר לסוכרת

מזונות שניתן לאכול ביתר קלות טרום סוכרת הם:

בשר באופן כללי: בקר, בשר חזיר, עוף, דגים, כבש; ירקות וירקות בכלל; פירות, כל עוד זה לא יעלה על 2 יחידות בארוחה; קטניות כמו שעועית, פולי סויה, חומוס, אפונה, שעועית, עדשים; דגנים מלאים: אורז, פסטה, קמח מלא, שיבולת שועל; זרעי שמן: ערמונים, בוטנים, אגוזי מלך, שקדים, פיסטוקים; שומנים טובים: שמן זית, שמן קוקוס, חמאה.

חשוב לזכור כי חולי סוכרת טרם יכולים לאכול את כל סוגי המזון, אך עליהם להעדיף מזון טבעי, עם מעט קמח וללא סוכר, שכן מדובר בצריכה תכופה של אוכלים העשירים בפחמימות פשוטות המביאים לעלייה ברמת הגלוקוז בדם. ראו דוגמאות נוספות למזונות המונעים סוכרת.

כיצד להרכיב תפריט לטרום סוכרת

כדי להרכיב תפריט למניעת סוכרת, יש לנסות תמיד לצרוך מזונות עשירים בסיבים יחד עם מזונות עשירים בחלבונים או שומנים טובים, כמוצג להלן:

ארוחות עיקריות: ארוחת צהריים וערב

ארוחות הצהריים והערב צריכות להיות עשירות בסלט ירקות גולמי או מוקפצות בשמן זית, העשיר בשומנים טובים. אז אתה יכול לבחור מקור פחמימות, למשל, אורז או פסטה מלאה, תפוחי אדמה או קמח מניוק, למשל. אם תרצו לצרוך 2 סוגים של פחמימות, עליכם להניח חלקים קטנים מכל אחד על הצלחת.

בנוסף, עליכם לצרוך כמות טובה של חלבון, הנמצאים בעיקר במזונות כמו בשר, עוף, דגים וביצים. לאחר הארוחה, עליכם להעדיף צריכת פרי כקינוח, בהיותו בחירה טובה יותר מהמיץ, מכיוון שהפרי מכיל סיבים המסייעים בשליטה על גלוקוז בדם.

ארוחות בוקר וחטיפים

ניתן להכין חטיפים קטנים על ידי שילוב של פרי 1 עם יוגורט טבעי, למשל, או עם זרעי שמן, כמו ערמונים, בוטנים ושקדים, למשל. אפשרות נוספת היא להשתמש בפרי עם 2 או 3 ריבועים של 70% שוקולד, או להמתיק יוגורט רגיל עם כף דבש.

בחטיפים גדולים יותר ולארוחת הבוקר, יש להעדיף לצרוך לחמים מלאים ממולאים תמיד בביצים, גבינה, עוף מגורר או בשר טחון, למשל. תערובת זו מסייעת בוויסות הגלוקוז בדם מכיוון שהחלבון הממלא קשה יותר לעיכול, מה שמאט גם את ספיגת הלחם במעי, ומסייע במניעת קוצים ברמת הסוכר בדם. גלה אילו מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך.

תפריט טרום סוכרת

הטבלה הבאה מציגה דוגמא לתפריט של 3 ימי טרום סוכרת:

ארוחה	יום 1	יום 2	יום 3
ארוחת בוקר	2 פרוסות לחם מלא עם ביצה אחת מקושקשת בשמן זית ופרוסת גבינה + 1 כוס קפה לא ממותק	1 כוס חלב לא ממותק + פרוסת לחם עם גבינה + 1 פרי	1 כוס קפה לא ממותק + טפיוקה עם מקסימום. 3 col של מרק חניכיים + ביצה + 1 col של תה צ'יה
חטיף בוקר	בננה 1 + 10 אגוזי קשיו	1 יוגורט רגיל + 1 קול של מרק דבורי דבש	2 פרוסות פפאיה עם 2 קולי תה פשתן או צ'יה
ארוחת צהריים / ארוחת ערב	4 col של מרק אורז חום + 2 col של מרק שעועית + 120 גרם סטייק מבושל עם ירקות + סלט ירוק עם שמן זית + 1 מנדרינה	1/2 פילה סלמון אפוי בתנור + פירה + סלט ירקות מוקפץ בשמן זית + 2 פרוסות אננס	1 פילה עוף ברוטב עגבניות + 3 מזלגות של פסטה מלאה + סלט גולמי עם שומשום + 1 תפוז
חטיף אחר הצהריים	1 יוגורט רגיל + פרוסת לחם עם גבינה	ויטמין: 200 מ"ל חלב + בננה + 1 קול חמאת בוטנים או מרק זרעים	כוס קפה עם חלב + בננה מטוגנת עם 2 פרוסות גבינה אפויה