מזונות אנרגיים מיוצגים בעיקר על ידי מזונות עשירים בפחמימות, כמו לחמים, תפוחי אדמה ואורז. פחמימות הן החומרים התזונתיים הבסיסיים ביותר לתאים מעוררי אנרגיה, כך שהם קלים ומהירים לשימוש.
כך, אוכלים כמו:
- דגנים: אורז, תירס, קוסקוס, פסטה, קינואה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל; פקעות ושורשים: בטטה אנגלית, בטטה, מניוק, קסבה, בטטה; מאכלים מבוססי חיטה: לחמים, עוגות, מקרונים, עוגיות; קטניות: שעועית, אפונה, עדשים, פולי סויה, גרגירי חומוס; דבורה דבש.
בנוסף למזונות אנרגטיים, ישנם גם מזון רגולטורי ובונה, המבצעים פונקציות אחרות בגוף כמו ריפוי, צמיחת תאים חדשים ווויסות ייצור הורמונלי.
עם זאת, אין להתבלבל עם אף אחד מהמזונות האנרגטיים הללו, בונים ורגולטורים, עם מזונות מגרים, שפעולתם שונה על הגוף. בדוק את ההבדלים בסרטון הבא:
שומן כמזון אנרגטי
בעוד 1 גרם פחמימה מספק כ -4 קק"ל, 1 גרם שומן מספק 9 קק"ל. לפיכך, הוא משמש גם באופן נרחב על ידי הגוף כמקור אנרגיה לשמירה על תפקודם התקין של התאים. קבוצה זו כוללת מזונות כמו שמן זית כתית מעולה, ערמונים, שקדים, אגוזי מלך, חמאה, אבוקדו, זרעי צ'יה, זרעי פשתן, שומשום, שמן קוקוס והשומן הטבעי שנמצא בבשר וחלב.
בנוסף למתן אנרגיה, השומן משתתף גם בקרום התוחם את כל התאים, מעביר חומרים מזינים בדם, מהווה את מרבית המוח ומשתתף בייצור הורמוני מין.
אוכל אנרגטי באימונים
מזונות אנרגטיים חשובים מאוד לשמירה על שיא ואיכות האימון, וצריכים לצרוך אותם בכמויות טובות בעיקר על ידי אנשים שרוצים לצבור מסת שריר.
יש לכלול את המאכלים האלו לפני האימון, עם שילובים כמו: בננה עם שיבולת שועל ודבש, כריך גבינה או שייק פירות עם שיבולת שועל למשל. בנוסף, יש לצרוך אותם גם לאחר האימון, יחד עם מקור חלבון כלשהו, כדי לעורר התאוששות שרירים והיפרטרופיה.
צפו בסרטון שלהלן ולמדו מה לאכול לפני האימון ואחריו:
ראו טיפים נוספים לאכול באימון לפני ואחרי.
