אוכל דל פחמימות

המזונות העיקריים דלים בפחמימות הם בשר, עוף, דגים, ביצים ושומנים כמו חמאה ושמן זית. בנוסף לכל אלה, ישנם גם פירות וירקות דלים בפחמימות ומשמשים בדרך כלל בתזונה לירידה במשקל, כמו מלון, פפאיה, קישואים וחצילים.

פחמימה היא חומר מזין הקיים ברוב המזונות העשירים בקמח וסוכר, במיוחד במזונות מעובדים, אותם יש להימנע בדיאטות לירידה במשקל. עם זאת, היעדר פחמימות יכול לגרום לתסמינים כמו כאב ראש, מצב רוח רע, קשיי ריכוז ואפילו ריח רע מהפה.

אוכל דל פחמימות

מזונות דלי פחמימות וחלבון מלא

מזונות דלים בפחמימות ובעלי חלבון יכולים להיות בשרים, עוף, דגים, ביצים, גבינות ויוגורטים טבעיים. בשר, דגים וביצים הם מזונות שאין להם גרם פחמימות בהרכבם, בעוד שחלב ונגזרותיו מכילים פחמימות בכמויות קטנות, כאשר חלב טהור מכיל את הפחמימות הגבוהות ביותר. ראו את כל המזונות העשירים בחלבון.

אוכל דל פחמימות ושומן

מזונות דלים בפחמימות ועשירים בשומן הם שמנים צמחיים, כמו סויה ושמן חמניות, שמן זית, חמאה, שמנת חמוצה, זרעים כמו צ'יה, שומשום וזרעי פשתן, וזרעי שמן כמו ערמונים, בוטנים אגוזי לוז ושקד. גם חלב וגבינה עשירים בשומן, אך בעוד שבחלב עדיין יש פחמימות בהרכבו, בדרך כלל בגבינות אין כלום או מעט מאוד פחמימות.

חשוב לזכור שמזונות כמו בייקון, נקניק, נקניק, בשר חזיר ובולוניה דלים גם בפחמימות ועשירים בשומן, אך מכיוון שיש להם הרבה שומן רווי וחומרים משמרים מלאכותיים, יש להימנע מהם בתזונה.

פירות וירקות דלים בפחמימות

ירקות דלי פחמימות הם:

• קישואים ירוקים, מנגולד, גרגיר ים, חסה, אספרגוס, חציל, ברוקולי, גזר, עולש, צ'יאוטה, קייל, כרובית, תרד, לימון, לפת, מלפפון, במיה, צנון, כרוב, עגבניה; אבוקדו, שזיף, קרמבולה, פטל, מלון, אבטיח, תות ואפרסק.

בנוסף, למשקאות כמו תה וקפה לא ממותק אין גם פחמימות והם דלים בקלוריות, וניתן להשתמש בהם בתזונה לירידה במשקל. גלה אילו פירות הם הכי משמינים.

תפריט דיאטה דלת פחמימות

הטבלה הבאה מציגה דוגמא לתפריט בן 3 ימים שניתן להשתמש בו בדיאטות דלות בפחמימות:

ארוחה	יום 1	יום 2	יום 3
ארוחת בוקר	1 כוס יוגורט רגיל עם 3 כפות גרנולה נמוכה בפחמימות	1 כוס קפה + פרוסת לחם חום עם ביצה וגבינה	1 כוס קפה + 2 ביצים מקושקשות עם קרם ריקוטה
חטיף בוקר	2 פרוסות פפאיה + 1 קול סובין שיבולת שועל	1 שזיף + 5 אגוזי קשיו	1 כוס מיץ ירוק
ארוחת צהריים / ארוחת ערב	מחית דלעת + עוף צלוי בתנור ברוטב עגבניות + סלט ירוק	פסטה קישואים ברוטב בקר טחון ורוטב פסטו	ברווזון ברווזון + אורז כרובית + ירקות מוקפצים בשמן זית
חטיף אחר הצהריים	קפה + 1 פרוסת לחם מלא עם ביצה וגבינה	1 בננה קפואה מוכה עם 2 קוביות קרח + 1 יוגורט רגיל	6 פצפוצי אורז + חמאת בוטנים + 2 פרוסות גבינת מינאס

בנוסף להפחתת תכולת הפחמימות בתזונה, יש צורך לצרוך פחות קלוריות ממה שאתה מוציא, חשוב לתרגל פעילות גופנית באופן קבוע כדי לעזור בשריפת שומן.

עיין בטיפים הבאים ורבים אחרים בסרטון הבא: