ישנם כמה מזונות, כמו בננות, סלמון, אגוזים וביצים, העשירים בטריפטופן, חומצת אמינו חיונית לגוף, שתפקידה לייצר סרוטונין במוח, המכונה גם הורמון האושר, התורם ל תחושת רווחה.
בנוסף, סרוטונין הוא מוליך עצבי חיוני לשמירה על תפקודים חשובים בגוף, כמו שליטה על שינויים במצב הרוח, ויסות מחזור השינה, שמירה על בריאות הנפש, הפחתת חרדות ועזרה בוויסות התיאבון.
מחסור בסרוטונין נקשר להפרעות במצב הרוח, דיכאון וחרדה, כמו גם לנדודי שינה, מצב רוח רע, אובדן זיכרון, אגרסיביות והפרעות אכילה.
אוכל עשיר בטריפטופן
כדי לתרום לתחושת הרווחה והאושר, חשוב לכלול בתזונה כמה מאכלים עשירים בטריפטופן, עם זאת, יש צורך במחקרים מדעיים נוספים בכדי לקבוע כמה צריך לצרוך. מזונות אלה הם:
- מקור בעלי חיים: גבינה, עוף, הודו, ביצים וסלמון; פירות: בננה, אבוקדו ואננס; ירקות ופקעות: כרובית, ברוקולי, תפוחי אדמה, סלק ואפונה; פירות יבשים: אגוזים, בוטנים, קשיו ואגוזי ברזיל; סויה ונגזרות; אצות: ספירולינה ואצות ים; קקאו.
רשימה זו מכילה כמה מהמזונות העשירים ביותר בטריפטופן, אך בנוסף ל טריפטופן, מזונות אלו מכילים גם סידן ומגנזיום, שהם שני חומרים מזינים חשובים מאוד בכדי להבטיח ייצור סרוטונין תקין, כמו גם לשיפור פעולתם בגוף.
בנוסף, כמה מחקרים הראו כי פלורת המעיים יכולה להשפיע גם על התנהגות ומצב רוח, כמו גם מטבוליזם של טריפטופן וסרוטונין. מסיבה זו, מאמינים כי צריכת פרוביוטיקה עשויה לשפר את רמות הסרוטונין ולשפר את מצב הרוח והרווחה. ראו עוד אודות פרוביוטיקה והמזונות המכילים אותם.
מזונות עשירים במגנזיום ובסידן
כדי להבטיח ייצור רב יותר של סרוטונין ולשיפור פעולתו, בנוסף לאכילת מזונות עשירים בטריפטופן, תוכלו גם להגדיל את צריכת המזונות העשירים במגנזיום וסידן, כמו גבינה, פירות יבשים, תרד ושעועית.
יש לצרוך מזונות אלה לאורך כל ארוחות היום, על מנת לשמור על רמות סרוטונין קרוב לאידיאלי. בנוסף למזון, ביצוע פעילויות כמו תרגול גופני באוויר הפתוח ומדיטציה, תורמים להימנעות מהפרעות במצב הרוח, מהפרעות רגשיות ולגוף מאוזן יותר, פיזית ונפשית.
ראו דוגמאות נוספות למאכלים שאוכלים בסרטון הבא:
