צריכת מזונות המכילים גלוטן, כמו קמח חיטה, שעורה ושיפון, יכולה לגרום להתנפחות בטן אצל חלק מהאנשים, אך הם מסוכנים במיוחד עבור אלו שאינם סובלניים לגלוטן ויכולים לגרום לשלשול, כאבים ונפיחות תכופה בבטן.
אצל אנשים שאינם סובלניים לגלוטן, תסמינים אלו מופיעים מכיוון שגופם אינו יכול לעכל חלבון זה כמו שצריך, בגלל שינוי גנטי, ומסיבה זו זהו מצב קבוע. ראו עוד אודות הגורמים, הסימפטומים והטיפול באי סבילות לגלוטן.
רשימת מזונות המכילים גלוטן
להלן רשימה של כמה דוגמאות למזונות ללא גלוטן שלא ניתן לאכול במקרה של אי סבילות לגלוטן:
- לחם, טוסט, קרקר, עוגיה, פסטה, עוגות, בירה, פיצה, חטיפים, נקניקיה, המבורגר; נבט חיטה, קמח חיטה, סולת חיטה; גבינה, קטשופ, מיונז, שויו; נקניק, תבלינים מתועשים; דגנים, בר דגנים, סירופים וכמה תרופות. מארחים המופצים בכנסייה הקתולית; רטבים לבנים; מרקים מיובשים או תיבול;
צריכת מזונות עם גלוטן גורמת לנפיחות בבטן ותחושת בטן נפוחה או תסמינים אחרים הקשורים לחוסר סובלנות לגלוטן, שיכולים להשתנות מאוד בין החולים. ראו 7 סימנים שיש לכם אי סבילות לגלוטן.
כיצד לעקוב אחר דיאטה ללא גלוטן
הדיאטה נטולת הגלוטן מתאימה לכל מי שיש לו אי סבילות לגלוטן, אך כולם יכולים להרוויח מצמצום צריכת המזון המכיל גלוטן.
בתזונה ללא גלוטן מבוטלים כל המזונות המכילים גלוטן, דבר שאינו קל מכיוון שדגנים אלה משמשים בהכנת ארוחות רבות ולכן על מנת לעקוב אחר דיאטה ללא גלוטן חשוב להתייעץ עם תזונאית אשר תסייע במציאת מזון חלופי ותספק כמה מתכונים. גלה מהם אוכלים ללא גלוטן.
צפו בסרטון הווידיאו שלנו בכדי ללמוד כיצד להסיר גלוטן מהתזונה:
למידע נוסף על הסרת הגלוטן מהתזונה, ראה גם:
-
תפריט ללא גלוטן וללא לקטוז לירידה במשקל
