מזונות עשירים בארגינין ותפקידיהם בגוף

ארגינין הוא חומצה אמינית לא חיונית, כלומר אינה חיונית במצבים רגילים, אך היא יכולה להיות במצבים ספציפיים כלשהם, מכיוון שהיא מעורבת במספר תהליכים מטבוליים. בדומה לחומצות אמיניות אחרות, הוא קיים במזונות עשירים בחלבון, כמו למשל בשר חזיר.

בנוסף, מקובל למצוא ארגינין בצורה של תוספי תזונה, בהם ניתן להקל על עייפות גופנית ונפשית וניתן למצוא אותם בבתי מרקחת, חנויות מזון בריאות או ברשת.

בשביל מה מיועד ארגינין?

התפקידים העיקריים של חומצת אמינו זו בגוף הם:

• עזרו לריפוי פצעים, מכיוון שהוא אחד ממרכיבי הקולגן; שפר את הגנות הגוף, מגרה את המערכת החיסונית; מסלק רעלים מהגוף; פועל בתהליך חילוף החומרים להיווצרות הורמונים שונים, העדיף את צמיחת השריר אצל ילדים ומתבגרים; עזרו להרגעת כלי הדם, שיפור זרימת הדם והפחתת לחץ הדם.

בנוסף, ניתן להשתמש בו גם כדי להגדיל את מסת השריר, מכיוון שהוא מהווה מצע ליצירת קריאטינין. זה גם עוזר לתקן את המעי לאחר טראומה או כריתה. גלה פונקציות נוספות של ארגינין.

רשימת מזונות עשירים בארגינין

המזונות העיקריים העשירים בארגינין הם:

מזונות עשירים בארגינין	כמות ארגינין ב 100 גרם
גבינה	1.14 גרם
חזיר	1.20 גרם
סלמי	1.96 גרם
לחם מלא	0.3 גרם
צימוק	0.3 גרם
אגוזי קשיו	2.2 גרם
אגוז ברזיל	2.0 גרם
אגוזים	4.0 גרם
אגוזי לוז	2.0 גרם
שעועית שחורה	1.28 גרם
קקאו	1.1 גרם
שיבולת שועל	0.16 גרם

הקשר בין צריכת ארגינין להרפס

למרות שיפור המערכת החיסונית ועזרה בריפוי פצעים, כמה מחקרים הראו שצריכת מזונות עשירים בארגנין יכולה להוביל להתקפי הרפס חוזרים או אפילו להחמרת התסמינים, מכיוון שהיא מעדיפה את שכפול הנגיף בגוף. עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים כדי להוכיח קשר זה.

מסיבה זו ההמלצה היא שאנשים הסובלים מהנגיף מפחיתים את צריכת המזונות הללו ומגדילים את צריכת המזונות העשירים בליזין. הכירו את מזונות המקור של ליזין.

תוסף ארגינין

תוספים עם חומצת אמינו זו נמצאים בשימוש נרחב על ידי ספורטאים, שכן ארגינין יכול להגדיל את אספקת הדם לשריר, לשפר את הביצועים ולהגדיל את מסת השריר. עם זאת, מחקרים מדעיים מנוגדים, מכיוון שחלקם מדגימים כי חומצת אמינו זו יכולה להגביר את זרימת הדם במהלך האימון ואחרים אינם יכולים לעשות זאת.

המינון הסטנדרטי המצוין בדרך כלל הוא 3 עד 6 גרם של ארגינין לפני האימון.