מזונות עשירים במתיונין הם בעיקר ביצים, אגוזי ברזיל, חלב ומוצרי חלב, דגים, פירות ים ובשרים, שהם מזון עשיר בחלבון. מתיונין חשוב לעליה במסת שריר על ידי הגברת ייצור הקריאטין, חלבון המגרה היפרטרופיה ומשמש אתלטים בו כדי להאיץ את צמיחת השרירים.
מתיונין הוא חומצת אמינו חיונית, שמשמעותה שהגוף לא יכול לייצר אותה לבד, ולכן יש להשיג אותו באמצעות מזון. בגוף הוא מבצע פונקציות חשובות כמו עזרה בחיזוק מערכת החיסון וסייע בייצור אנרגיה.
עיין בטבלה שלהלן לגבי כמות המתיונין הקיימת במזון.
אוכל | כמות מתיונין במאה גרם מזון |
לבן ביצה | 1662 מ"ג |
אגוז ברזיל | 1124 מ"ג |
דגים | 835 מ"ג |
בקר | 981 מ"ג |
גבינת פרמזן | 958 מ"ג |
חזה עוף | 925 מ"ג |
חזיר | 853 מ"ג |
סויה | 534 מ"ג |
ביצה מבושלת | 392 מ"ג |
יוגורט טבעי | 169 מ"ג |
שעועית | 146 מ"ג |
די בתזונה מאוזנת, עם צריכה מספקת של בשרים, ביצים, חלב ודגנים כמו אורז, בכדי לספק לגוף כמויות נאותות של מתיונין מדי יום.
לשם מה מיועד מתיונין
מתיונין מבצע את הפונקציות הבאות בגוף:
- לעורר עלייה במסת שריר, על ידי הגברת ייצור הקריאטין; לפעול כנוגד חמצון, למניעת נזק לתאים ולחיזוק מערכת החיסון; לחזק את המערכת החיסונית, מכיוון שהיא נוגדת חמצון ומפחיתה דלקת; למנוע דלקות שתן חוזרות, על ידי סיוע במניעת התפשטות חיידקים בשלפוחית השתן; העדיפו את ניקוי הרעלים מהאורגניזם, על ידי יצירת חומרים המסייעים לחיסול תרכובות רעילות, כמו חומרים תרופתיים מסוימים.עוזרים בהקלה על הסימפטומים של דלקת פרקים וגרגרם.
במקרים מסוימים הרופא שלך עשוי לרשום תוספי מתיונין שיכולים לעזור בטיפול במחלות כבד, כמו שומן בכבד. הנה כיצד לקחת קריאטין ליתר לחץ דם.
טיפול בעודף ותופעות לוואי
מתיונין שמקורו באופן טבעי במזון אינו גורם בדרך כלל לתופעות לוואי, אך יש להקפיד ולהימנע משימוש בתוספים של חומר זה ללא ייעוץ רפואי.
עודף מטיונין יכול לגרום לתופעות לוואי מסוכנות כמו גידול מוגבר של גידולים ומחלות לב, כמו טרשת עורקים, במיוחד במקרים של חומצה פולית, ויטמין B9 ומחסור בוויטמין B12.
