אוכל מותר ואסור למי שיש גאוט

מזון לסובלים מדלקת פרקים גאוטית, המכונה גם בשם "גאוט", עוזר להפחית את הכאב ומורכב מהפחתת צריכת המזון העשיר בחלבונים, כמו בשרים מסוימים ופירות ים, והגברת צריכת המים.

מזונות אלה עשירים בפורינים, חומרים מזינים שכאשר הם עודפים בדם יכולים בסופו של דבר להצטבר במקומות כמו קרסול, עקב וברך, וגורמים לדלקת וכאב.

אוכלים אסורים על צנית

מזון שנאסר במהלך משבר הגאוט הוא:

משקאות אלכוהוליים; משקאות קלים ומשקאות ממותקים; בשר אווז, לב עוף, כליות, מרקבי בשר עוף וקוביות; בשר אדום מופרז; מזונות עשירים בפרוקטוז, מתוקים במיוחד כמו דובדבנים, מנגו, אפרסמון או תאנים; רכיכה, דגים, אנשובי, הרינג, מולים, מקרל, סרדינים, צדפות צדפות; מוצרים מתועשים עם מרכיב כלשהו שיש בו פרוקטוז, כגון: משקאות קלים, מיצים משומרים או אבקתיים, קטשופ, מיונז, חרדל, רטבים מתועשים, קרמל, דבש מלאכותי, שוקולדים, עוגות, פודינגים, אוכל מהיר, כמה סוגים של לחם, נקניקיה ו ham.

כאשר המטופל אינו נמצא במשבר גאוט, מזונות אלה אינם אסורים, אך יש לשלוט בהם כדי להימנע מהופעת המשבר, ולכן יש לצרוך אותם במתינות, רצוי על פי הנחיות תזונאית.

מה לאכול במקרה של גאוט

במקרה של גאוט חיוני לשתות הרבה מים, בין 2 ל 3 ליטר מים ליום, כדי להגביר את ייצור השתן ולחסל חומצת שתן מהדם, בנוסף לאכילת מזונות כמו:

גרגיר ים, סלק, סלרי, פלפלים, דלעת, בצל, מלפפון, פטרוזיליה, שום; תפוח, תפוז, אבטיח, פסיפלורה, תות, מלון; חלב ונגזרות.

מזונות אלו יאפשרו לחסל עודף חומצת שתן בדם דרך השתן. בנוסף, תוכלו להשתמש גם בזרעי פשתה וזרעי צ'יה שהם נוגדי דלקת טבעיים כדי לעזור להפחית את הכאב. דרך טובה להשתמש בזרעים אלה היא להוסיף מיצים עם פירות משתן או יוגורט.

צפו בסרטון ולמדו פרטים נוספים על האכלת גאוט

תפריט דיאטה לגאוט

בנוסף להקפדה על מזון, לעיתים קרובות יש צורך לרדת במשקל, שכן עודף משקל גורם לשינויים הורמונליים בגוף שבסופו של דבר מפחיתים את חיסול חומצת השתן בשתן.

ארוחה	יום 1	יום 2	יום 3
ארוחת בוקר	שייק תותים עם פרוסת לחם חום וגבינה אחת	1 כוס חלב + כריך ביצה	מיץ תפוזים + 2 ביצים מקושקשות עם גבינה, עגבנייה ואורגנו
חטיף בוקר	10 ענבים	1 מחית בננה + 1 כוס תה צ'יה	יוגורט 1 + 1 כוס תה פשתן
ארוחת צהריים / ארוחת ערב	חזה עוף ברוטב עגבניות + אורז וסלט	פסטה עם בקר טחון + סלט עלים ירוקים ותירס	פשטידת לב דקלים ועוף מגורר + ירקות מוקפצים
חטיף אחר הצהריים	1 יוגורט רגיל עם 1 קולר מרק שיבולת שועל	ויטמין אבוקדו	1 בננה אפויה עם 1 col של תה צ'יה + 1 פרוסת גבינה אפויה