ספיגת מרבית החומרים המזינים מתרחשת במעי הדק ואילו ספיגת המים מתרחשת בעיקר במעי הגס, המהווה את החלק הסופי של מערכת המעי.
עם זאת, לפני שנספג, יש לפרק את המזון לחלקים קטנים יותר, תהליך שמתחיל מלעיסה. ואז חומצת הקיבה מסייעת לעיכול חלבון וככל שהמזון עובר במעי כולו, היא מתעכלת ונספגת.
ספיגת חומרים מזינים במעי הדק
המעי הדק הוא המקום בו מתרחש עיקר העיכול וספיגת החומרים המזינים. אורכו 3 עד 4 מטרים ומחולק לשלושה חלקים: תריסריון, ג'ג'ונם ואיליאום, הסופגים את חומרי התזונה הבאים:
- שומנים; כולסטרול; פחמימות; חלבונים; מים; ויטמינים: A, C, E, D, K, B מתחם; מינרלים: ברזל, סידן, מגנזיום, אבץ, כלור.
למזון משובץ לוקח כ -3 עד 10 שעות כדי לעבור במעי הדק.
בנוסף, חשוב לזכור כי הקיבה משתתפת בתהליך ספיגת האלכוהול ואחראית על ייצור הגורם המהותי, חומר הכרחי לספיגת ויטמין B12 ומניעת אנמיה.
ספיגת חומרים מזינים במעי הגס
המעי הגס אחראי להיווצרות צואה וכאן נמצאים חיידקי פלורת המעיים, המסייעים בייצור ויטמינים K, B12, תיאמין וריבופלבין.
החומרים המזינים שנספגים בחלק זה הם בעיקר מים, ביוטין, נתרן ושומנים המיוצרים עם חומצות שומן קצרות שרשרת.
הסיבים הקיימים בתזונה חשובים להיווצרות צואה ועוזרים במעבר של עוגת הצואה דרך המעי, היות שהם גם מקור המזון לצמחיית המעי.
מה יכול לפגוע בספיגת התזונה
שימו לב למחלות העלולות לפגוע בספיגת התזונה, מכיוון שיהיה צורך להשתמש בתוספי תזונה המומלצים על ידי הרופא או התזונאית. בין המחלות הללו:
- תסמונת המעי הקצר; כיב בקיבה; שחמת; דלקת לבלב; סרטן; סיסטיק פיברוזיס; היפו או יתר פעילות של בלוטת התריס; סוכרת; צליאק; מחלת קרוהן; איידס; ג'יארדיאס.
בנוסף, אנשים שעברו ניתוח להסרת חלק מהמעי, הכבד או הלבלב או המשתמשים בקולוסטומיה עשויים לסבול גם מבעיות בספיגת התזונה, ועליהם לעקוב אחר המלצות הרופא או התזונאית לשיפור התזונה שלהם. ראו את הסימפטומים של סרטן המעי.
