אוכמניות היא פרי עשיר מאוד בנוגדי חמצון, ויטמינים וסיבים, שתכונותיהם עוזרות לשיפור בריאות הלב וכלי הדם, הגנה על הכבד ועיכוב הידרדרות הזיכרון והקוגניציה.
פרי זה עדיין עשיר מאוד בחומרים מזינים אחרים ויש לו מעט קלוריות, והוא יכול להיכלל בתזונה לירידה במשקל. שמו המדעי הוא Vaccinium myrtillus וניתן לצרוך אותו בכמה אופנים שונים, בצורתו הטבעית, בצורה של מיץ או כתוספי תזונה אבקתיים.
היתרונות הבריאותיים העיקריים של צריכת אוכמניות הם:
- יש לו פעולה נוגדת חמצון, בעיקר מכיוון שהוא מכיל ויטמין C ואנתוציאנינים המגנים על הגוף מפני נזק שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים; זה עוזר להוריד את רמות הסוכר בדם, לשלוט על רמות האינסולין ולשפר את הרגישות לאינסולין, ולכן הוא מיועד לאנשים הסובלים מקדמת סוכרת או מסוכרת; מווסת את לחץ הדם בקרב אנשים הנמצאים בסיכון קרדיווסקולרי; מקטין את הפגיעה הקוגניטיבית ועוזר לשמור על הזיכרון. ניתן לראות תועלת זו הן בקרב אנשים עם דמנציה והן אצל אנשים בריאים; מסייע בהורדת הכולסטרול הרע, LDL; מגן על הלב ועוזר במניעת הופעת טרשת עורקים; מסייע בהגנה על הכבד על ידי צמצום הצטברות השומן באיבר; עוזר לשמור על רווחה ועל מצב רוח טוב; זה יכול להגן מפני שפעת, מכיוון שיש לו תכונות אנטי-ויראליות ועשיר בוויטמין C; זה עוזר להילחם בזיהומים בדרכי השתן, מכיוון שיש בו חומרים הדומים לחמוציות, המונעים התפתחות של E. coli בדרכי השתן.
בנוסף, נראה כי צריכת אוכמניות מפחיתה את עייפות השרירים לאחר ביצוע פעילות גופנית כלשהי, מכיוון שהיא מקטינה את הנזק בתאי סיבי השריר, ולכן ניתן להשתמש בה לאחר אימון, בהכנת שייקים או ויטמינים, למשל. דוגמה.
מידע תזונתי אוכמניות
בטבלה זו מוצגים המרכיבים התזונתיים של 100 גרם אוכמניות:
| רכיבים תזונתיים במאה גרם | |
| אנרגיה | 57 קק"ל |
| חלבונים | 0.74 גרם |
| שומן | 0.33 גרם |
| פחמימות | 14.49 גרם |
| סיבים | 2.4 גרם |
| מים | 84.2 גרם |
| סידן | 6 מ"ג |
| ברזל | 0.28 מ"ג |
| מגנזיום | 6 מ"ג |
| זרחן | 12 מ"ג |
| אשלגן | 77 מ"ג |
| ויטמין C | 9.7 מ"ג |
| ויטמין A | 3 מק"ג |
| ויטמין K | 19.2 מ"ג |
| אנתוציאנינים | 20.1 עד 402.8 מ"ג |
איך וכמה לצרוך
האוכמניות היא פרי רב-תכליתי שניתן לצרוך שלם בצורתו הטבעית, במיץ, תוספי תזונה, ממתקים ואפילו בצורה של תה, כולל השימוש בעלים שלו.
תוספי מזון עם אוכמניות ניתן לרכוש בחנויות מזון בריאות, ברשת או בבתי מרקחת מסוימים, ועליכם לבצע את שיטת השימוש באריזה. צריכת פרי טבעי מומלצת למשך 60 עד 120 גר '.
דרכים אחרות לצרוך טופס זה כוללות:
1. תה אוכמניות
מרכיבים
- 1 עד 2 כפות אוכמניות מיובשות; 200 מ"ל מים רותחים.
שיטת ההכנה
הכניסו את האוכמניות לכוס והוסיפו את המים הרותחים. בואו נמשך 10 דקות, מסננים ושותים.
2. מיץ אוכמניות
מרכיבים
- 1 כוס אוכמניות; כוס מים; 3 עד 5 עלי נענע; ½ לימון.
שיטת ההכנה
סוחטים את הלימון ואז מוסיפים את שאר החומרים בבלנדר. טוחנים היטב ואז שותים.
