Chimarrão: מה זה, בשביל מה זה ואיך לעשות את זה

תה מטה הוא סוג של תה העשוי מעלים וגבעולים של צמח מרפא הנקרא ירבה mate, שם מדעי Ilex paraguariensis, הנצרך באופן נרחב בדרום הארץ, בצורה של צ'ימאראו או טררה.

היתרונות הבריאותיים של תה מאט קשורים למרכיביו כמו קפאין, המינרלים והוויטמינים השונים, המספקים סוגים שונים של תכונות לתה, במיוחד נוגדי חמצון, משתן, משלשל משלשל קל ומהווים ממריץ מוח טוב.

תכולת הקפאין הגבוהה של תה בן הזוג מפחיתה את תסמיני הדיכאון והעייפות, ומותירה את האדם ערני ומוכן לפעילויות יומיות, ומסיבה זו זהו משקה הנפוץ בבוקר כדי להתחיל את היום עם אנרגיה רבה יותר.

היתרונות הבריאותיים העיקריים של תה בן הזוג הם:

1. מורידים כולסטרול

ניתן ליטול תה מזויף קלוי מדי יום כתרופה ביתית לכולסטרול מכיוון שהוא מקטין את ספיגת השומן מהמזון בגלל נוכחותם של ספונינים במרכיבו. עם זאת, תרופה ביתית זו לא אמורה להחליף את הטיפול שצוין על ידי הרופא, אך זו דרך מצוינת להשלים טיפול קליני זה.

2. עזור לך לרדת במשקל

לצמח זה פעולה תרמוגנית, המסייעת בתהליך הירידה במשקל והפחתת סך השומן בגוף. התה פועל על ידי שיפור תגובת האותות של שובע, מכיוון שהוא מאט את זמן התרוקנות הקיבה ומקטין את כמות הלפטין המסתובבת, וגם מקטין את היווצרות השומן הוויזראלי.

3. הגן על הלב

תה מאט משפיע על כלי הדם, ומונע הצטברות שומן בעורקים, אשר כתוצאה מכך מגן על הלב מפני התקף לב. עם זאת, הצריכה הקבועה שלה אינה שוללת את הצורך באכילה בריאה, דלה בשומן.

4. בקרת סוכרת

לתה של מטה יש פעולה היפוגליקמית, המסייעת בהורדת כמות הסוכר בדם, אך לצורך כך יש לצרוך אותה מדי יום, ותמיד ללא סוכר או ממתיק.

5. להילחם בעייפות ובייאוש

בגלל נוכחותו של קפאין, תה התאמה פועל ברמת המוח, מה שמגדיל את הנטייה והריכוז הנפשי, ולכן נהדר לשתות עם ערות ואחרי ארוחת הצהריים, אך יש להימנע ממנו בלילה, ומשעות אחר הצהריים המאוחרות, עד לא לקדם נדודי שינה ולהקשות על השינה. צריכתו מיועדת במיוחד לתלמידים ולאנשים בסביבת העבודה על מנת לשמור עליהם עירניים.

אותם יתרונות נמצאו בתה אריה קלוי קלוי, עשב בן זוג, צ'ימאראו וטרה.

איך להכין תה בן זוג

ניתן לשתות תה מאט חם או קר, וניתן להוסיף כמה טיפות לימון.

מרכיבים

1 כף עלי ירבה mate קלויים, 1 כוס מים רותחים.

שיטת ההכנה

מוסיפים את עלי ירבה בן זוג בכוס המים הרותחים, מכסים ומניחים לעמוד 5 עד 10 דקות. מסננים ולקחת הבא. ניתן לצרוך עד 1.5 ליטר תה תה ליום.

איך להכין צ'ימאראו

צ'ימאראו הוא משקה ילידי נפוץ באזורים הדרומיים של אמריקה הדרומית, אשר מיוצר מירבה-בן וצריך להכינו במיכל ספציפי, המכונה דלעת. בקערה ההיא מונחים תה וגם "פצצה", שעובדת כמעט כמו קש המאפשר לשתות צ'ימאראו.

כדי להכין אותו בצורת צ'ימאראו, יש לשים את עשב החבר, בצ'ימאראו, בתוך הקערה עד שהוא יתמלא בערך 2/3. לאחר מכן, כיסו את הקערה והטו את המיכל עד שהעשב הצטבר בצד אחד בלבד. לבסוף, מלאו את הצד הפנוי במים חמים, לפני הכניסה לנקודת הרתיחה, והניחו גם את המשאבה עד לתחתית הקערה, תוך שמירה על אצבע על פתח הקש ותמיד נגיעה במשאבה על קיר הקערה. השתמש במשאבת המסנן כדי לשתות את התה, שעדיין חם.