תזונה להמודיאליזה

במזון המודיאליזה, חיוני לשלוט בצריכת נוזלים וחלבונים ולהימנע ממזונות עשירים באשלגן ומלח, כמו חלב, שוקולד וחטיפים, למשל, על מנת לא לצבור רעלים בגוף, המחמירים את תפקוד הכליות. לפיכך, על התזונה להיות מונחה על ידי תזונאית, כך שהמטופל יוכל להבלע את הכמויות הנכונות של חומרים מזינים ולהישאר בריא.

בחלק מהמקרים, לאחר הפגישה ההמודיאליזה, שהיא טיפול לסינון הדם והוצאת חומרים רעילים מהגוף, המטופל סובל מבחילות וחוסר תיאבון, ועליו לאכול כמויות קטנות של אוכל ולאכול ארוחות קלות כדי להחליף אנרגיה שאבדה..

חולים בהמודיאליזה יכולים לאכול פחמימות, כמו אורז, פסטה, קמח, פיצוחים לא מלוחים או לחם, ללא מגבלות אם אינכם בדיאטה לרדת במשקל. למזונות אלו, בנוסף לספק אנרגיה, מעט חלבונים, נתרן, אשלגן וזרחן שניתן לאכול רק בכמויות קטנות או ללא

לפיכך, לחולה שעובר המודיאליזה יש שינויים בתפקוד הכליות ולכן הוא זקוק:

1. לשלוט בכמות החלבון

ניתן לבצע צריכת חלבונים אך הכמות שניתן להטמיע בכל ארוחה תלויה במשקל ותפקוד הכליה של המטופל, ולכן הערכים מצוינים על ידי התזונאי, ויש לכבד אותו תמיד. מסיבה זו, ברוב המקרים יש צורך להשתמש בסולם לשקלול הכמות המותרת, ולרוב מומלץ 0.8 עד 1 גרם / ק"ג ליום.

המקור העיקרי לחלבון חייב להיות ממקור בעלי חיים כמו עוף, הודו וחלבוני ביצה מכיוון שהוא נסבל טוב יותר על ידי הגוף, ובמקרים מסוימים יתכן שיהיה צורך ליטול תוספי תזונה כמו Ensure Plus, Nepro, Promod אבקת חלבון, למשל. כפי שעולה מהתזונאי. למידע נוסף אוכל עשיר בחלבון.

2. הגבל את צריכת האשלגן

יש צורך לשלוט על צריכת אשלגן, שניתן למצוא ברוב הירקות, הפירות, החלב והשוקולד, שכן עודף אשלגן בדם מביא לבעיות לב וחולשת שרירים.

להלן טבלה עם המזונות שיש להימנע מהם וניתן לאכול אותם.

מזונות עשירים באשלגן - הימנעו	מזונות דלי אשלגן - צורכים
דלעת, צ'יאוטה, עגבניה	ברוקולי, צ'ילי
סלק, מנגולד, סלרי	כרוב גולמי, נבטי שעועית
צנון, אנדיב	דובדבן קשיו
בננה, פפאיה, קסבה	לימון, פסיפלורה
דגנים, חלב, בשר, תפוחי אדמה	אבטיח, מיץ ענבים
שוקולד, פירות יבשים	סיד, ג'אבוטיקאבה

פירות יבשים כמו אגוזים, מיצי פרי מרוכזים, מרק בישול ותחליפי מלח או מלח קלים עשירים גם הם באשלגן ולכן יש לחסל אותם מהדיאטה. ראה את המזונות שעליכם להימנע מכיוון שהם מזונות עשירים באשלגן.

כיצד לשלוט בכמות האשלגן: חלק מהאשלגן משאיר את המזון, כך שתוכלו להשרות את האוכל במים שעתיים לפני הבישול או האכילה, או לבשל אותו במים רותחים.

3. צמצמו את כמות המלח

נתרן נבלע בדרך כלל דרך מזונות עשירים במלח ובכמויות מופרזות שהוא יכול להצטבר בגוף, מה שמוביל לתחושת צמא, נפוח בגוף ולחץ דם גבוה, מה שמזיק מאוד לבריאותו של המטופל בדיאליזה.

חולה שעובר המודיאליזה יכול לרוב לצרוך עד 1000 מ"ג נתרן מדי יום. עם זאת, על התזונה לציין את הכמויות המדויקות. לפיכך, על החולה לא להוסיף מלח למזון, מכיוון שרוב המזונות כבר מכילים נתרן.

כיצד לשלוט בכמות המלח: קרא תוויות מזון, הימנע מרכישת אוכל עשיר במלח, כגון מזון מהיר משומר, קפוא ונקניקיות, ובחר באפשרות מזון טרי. אסטרטגיה נוספת היא להשתמש בעשבי תיבול, זרעים, שמן וחומץ לתיבול. הכירו טיפים שכדאי לדעת כיצד להפחית את צריכת המלח.

4. שתו מעט נוזלים

כמות הנוזלים שאתה שותה מדי יום משתנה עם כמות השתן שהמטופל מייצר. עם זאת, כמות הנוזל לשתייה ביום לא צריכה לעלות על 800 מ"ל, כולל מים, קרח, מיץ, ג'לטין, חלב, תה, צ'ימאראו, גלידה, קפה או מרק. חשוב לרשום את הנוזלים הנטועים מדי יום.

נוזלים מצטברים בקלות בגוף, וגורמים לנפיחות מכיוון שהכליות אינן מתפקדות, מה שמוביל ללחץ דם גבוה ולבעיות לב ועודף נוזלים בגוף מביא לעלייה במשקל, שלא אמורה לעלות על 2.5 ק"ג בין כל מפגש.

כיצד לשלוט בכמות הנוזלים: השתמשו בבקבוק מדוד ושתו כמות זו במהלך היום; אם אתה צמא, הכניס חתיכת לימון לפה וייבש שטיפות פה עם מים אך אל תבלע. בנוסף, עליכם לנשום יותר דרך האף מאשר דרך הפה, זה עוזר לא לייבש את הרירית. הכירו טיפים שכדאי לדעת כיצד לשתות מים באי ספיקת כליות כרונית.

5. שמור על יציבות המינרלים בגוף

על המטופל שעבר דיאליזה לשמור על ערכים של זרחן, סידן, ברזל וויטמין D, המאוזנים כדי שהגוף יתפקד כראוי, והיה חשוב:

זרחן: עודף זרחן בדם יכול לגרום לשבריריות בעצמות, מה שעלול לגרום לשברים, הרבה כאבים במפרקים וגרד בגוף. לפיכך, יש צורך לשלוט בכמות המזונות העשירים בזרחן, כגון חלב, גבינה, שעועית, אגוזים ומשקאות קלים, מכיוון שמינרל זה מוסר מעט מהגוף במהלך דיאליזה. סידן: באופן כללי, כאשר הזרחן מוגבל, גם הסידן מוגבל, מכיוון שחומרים מזינים אלה נמצאים באותו מזון. מכיוון שאין צורך להפחית את כמות הסידן, יתכן שיהיה צורך ליטול תוסף סידן לשמירה על עצמות בריאות. ויטמין D: אם המטופל עובר המודיאליזה, יתכן שיהיה צורך ליטול תוסף ויטמין D, כמו Rocaltrol או Calcijex בצורה של כדורים או זריקה כדי לסייע בספיגת הסידן והזרחן. ברזל: במהלך הפגישה ההמודיאליזה יש אובדן של כמות מסוימת של דם וברזל או אפילו תזונה לא נכונה, מה שעלול להוביל לאנמיה, מה שהופך את הצורך ליטול תוסף ברזל, המצוין על ידי הרופא.

על התזונא לבצע תפריט המתאים לצרכיו של המטופל הסובל מבעיות בכליות ומי שעובר המודיאליזה, המציין את המזונות המתאימים ביותר ואת הכמויות הנכונות לכל מקרה ומקרה.

למד גם כיצד לאכול לאחר השתלת כליה.