כאשר אינכם יכולים ללעוס, עליכם לאכול אוכל שמנת, דביק או נוזלי, אותם ניתן לצרוך בעזרת קש או מבלי לאלץ את הלעיסה, כמו דייסה, שייק פירות ומרק בבלנדר.
אוכל מסוג זה מצוין במקרים של ניתוחי פה, כאב שיניים, שיניים חסרות, דלקת בחניכיים וקיכלי. בקרב קשישים, צריכת מזון שמנת וקל ללעיסה מקלה על האכלה ומונעת תזונה, וגם מסייעת במניעת חנק וסיבוכים כמו דלקת ריאות. במקרים אלה האידיאל הוא שהקשישים ילוו על ידי תזונאית אשר תקבע תזונה נאותה בהתאם למצבם הבריאותי ובמידת הצורך תרשום תוספי מזון שיעזרו לחזק את המטופל.
אוכל מומלץ
כאשר אינך יכול ללעוס, המזונות בהם ניתן להשתמש בתזונה לשמירה על תזונה טובה הם:
- מרקים ומרקים עברו בבלנדר; ביצה קצוצה או טחונה, בשר ודגים, מוסיפים למרקי ליקר או לצד המחית; מיצי פירות וירקות וויטמינים ; פירות מבושלים, צלויים או מועכים; אורז מבושל היטב ופירה ירקות כמו תפוחי אדמה, גזר או דלעת; קטניות מרוסקות, כמו שעועית, גרגירי חומוס או עדשים; חלב, יוגורט וגבינות שמנת, כמו גבינת גבינה וריקוטה ; פירורי לחם מרטיבים בחלב, קפה או מרקלים; נוזלים: מים, תה, קפה, מי קוקוס. אחרים: ג'לטין, ג'לי, פודינג, גלידה, מרגרינה, חמאה;
חשוב לזכור כי קשישים שנחנקים לעיתים קרובות צריכים להימנע משתיית נוזלים, במיוחד בשכיבה, מכיוון שהדבר מגביר את החנק. המזונות הקלים ביותר לבליעה הם שמנת, במרקם של פודינג ומחית. קושי בבליעה נקרא דיספגיה, ויכול להוביל לבעיות חמורות כמו דלקת ריאות. ראו את הסימפטומים של מחלה זו ב: קושי בבליעה.
אוכל להימנע ממנו
בתקופה שקשה ללעוס ולבלוע, עליך להימנע ממזונות קשים, פריכים ויבשים, כגון:
- לחם יבש, טוסט, ביסקוויטים, דגני בוקר פריכים; יוגורטים עם חתיכות פרי; ירקות גולמיים; פירות שלמים, פירות משומרים או יבשים; בשר מלא או דגים.
בנוסף להימנעות ממזונות אלו, עליכם לאכול לאט כדי למנוע מהאוכל לפגוע בפצעי פה או לגרום לחנק.
תפריט דיאטה למי שאינו יכול ללעוס
הטבלה הבאה מציגה דוגמא לתפריט בן 3 ימים עם מאכלים שלא צריך ללעוס וקל לבליעה.
| ארוחה | יום ראשון | היום השני | היום השלישי |
| ארוחת בוקר | יוגורט או 1 כוס חלב + פירורי לחם + 1 פרוסת פפאיה כתושה | שיבולת שועל | שייק בננה עם 1 קמח מרק שיבולת שועל |
| ארוחת צהריים | טונה עם רוטב עגבניות + 4 קול. מרק אורז מחורר + פירה בננה |
בשר טחון מבושל + 4 קול. מרק אורז מבושל היטב + ג'לטין |
דגים מבושלים וגרוסים + פירה + פירה + תפוח עץ מגורד |
| חטיף |
שייק אבוקדו |
יוגורט 1 + פרוסת פודינג |
כוס חלב עם קפה + 5 עוגיות מריה לחות |
| ארוחת ערב |
מרק עוף מעורבב + 1 כוס מיץ אקרולה |
מרק שעועית מעורבב + פירורי לחם מרטיבים במרק + 1 אגס מגורד |
דייסת שיבולת שועל + פרוסת פודינג |
במקרים בהם יש ירידה גדולה במשקל עקב קשיי האכלה, יש לפנות לרופא או לתזונאית בכדי להעריך את מצב הבריאות ולהתאים את הדיאטה.
