אלרגיה למזון היא תגובה אלרגית למרכיב כלשהו שנמצא במזון נתון ובאופן כללי, קשורה בירושה גנטית. כך, להורים אלרגיים יש יותר ילדים שיש להם גם בעיה זו, שמופיעה לרוב עד גיל 3, אך יכולים להופיע רק בבגרותם.
בנוסף, מקובל שילדים הסובלים מאלרגיות למזון סובלים גם ממחלות אלרגיות אחרות כשהן גדלות, כמו נזלת, דלקת קרום השתן או אסטמה, וחשוב להתייעץ באופן קבוע עם רופא ילדים בכדי לבצע את הטיפול המתאים ולמנוע סיבוכים. ראו את כל תסמיני האלרגיה למזון.
הגורמים העיקריים
המזונות העיקריים שיכולים לגרום לאלרגיות הם חלב, ביצה, בוטנים, סויה, חיטה, גלוטן, דגים, אגוזים ופירות ים, כמו שרימפס וסרטן, מכיוון שהם מכילים חלבונים שיכולים להגיב עם הגוף ולגרום לתגובה חיסונית מיידית.
יש להקפיד גם להימנע מצריכה של תכשירים המכילים מזונות אלו כמרכיבים, כמו עוגות, פודינגים, גלידות, רטבים ועוגיות.
מזון שיכול להחמיר את האלרגיות
אנשים הסובלים מהתופעות של אלרגיה בעור צריכים להיות מודעים למזונות העלולים להחמיר את תסמיני האדמומיות והגרד, כגון:
- פירות: אבוקדו, אננס, בננה, קוקוס, פירות הדר כמו תפוז וקיווי, פירות יבשים ותותים; ירקות: בצל, חציל, תרד, פלפלים ועגבניות; דגנים: שעועית גולמית, תירס, שיבולת שועל, סויה; בשר ודגים: הרינג, טונה, מקרל, פירות ים, סלמון, סלמי וחזיר; אחרים: לבן ביצה, שוקולד, בירה, יין ואלכוהול בכלל.
לפיכך, יש לציין האם צריכת מזונות אלו גורמת להחמרה בתסמיני האלרגיה, וחשוב גם לשוחח עם הרופא האלרגני בכדי להעריך האם יש צורך להימנע מצריכת אחד מהם.
ראו כיצד מתבצע הטיפול באלרגיה למזון.
