איך להכין תיבול תה ושמיר

שמיר, המכונה גם אנטו, הוא עשב ארומטי שמקורו בים התיכון, שיכול לשמש כצמח מרפא מכיוון שיש לו תכונות המסייעות לריפוי מחלות שונות, כמו שפעת, גודש באף או אפילו הרפיה, ויכולים לשמש גם ב תינוקות וילדים.

שמו המדעי הוא Aneethun graveolens והחלקים המשומשים ביותר של צמח זה הם העלים והזרעים, אותם ניתן לרכוש בחנויות מזון לבריאות ובחלק מהבתי מרקחת המטפלים.

בשביל מה זה

בשל תכונותיו ניתן להשתמש בדיל בכמה מצבים:

1. עיכול

שמיר נהדר לעיכול מכיוון שהוא ממריץ אותו, בנוסף לגירוי התיאבון, מבטל עוויתות ולכן משמש להפחתת התכווצויות וגזים, וגם מסייע בהקלה על בחילה וטיפול בשלשולים ומעצר של בטן. זה יכול לשמש גם כדי להקל על קוליק בתינוק. ראה מה הגורמים ואיך להילחם בקוליק אצל התינוק.

2. בריאות נפשית ורגשית

שמיר עוזר להקל על העייפות הנגרמת מהפרעות שינה על ידי הגברת הריכוז והזיכרון. זהו עשב מרגיע, הוא מטפל בנדודי שינה והפרעות עיכול הנגרמות כתוצאה ממתח.

3. מערכת הנשימה

לדל יש תכונות נגד עוויתות וריריות ולכן ניתן להשתמש בהן גם לטיפול בשיעול יבש ופרודוקטיבי וקשור גם לטיפולי אסטמה.

4. מערכת שרירים ושלד

השמנים הנדיפים שנמצאים הן בעלים וזרעי הדלורית, מרפים שרירים חלקים ולכן מועילים בהקלה על מתח וכאב.

5. מערכת חיסונית

מחקרים מוכיחים כי לצמח זה יש גם תכונות אנטיבקטריאליות ונגד פטריות כנגד הפטרייה קנדידה . בנוסף, מוכח גם כי שמיר יכול לעכב היווצרות גידולים ממאירים.

6. מערכת השתן

שמיר טוב למערכת השתן מכיוון שיש לו תכונות משתנות, מה שאומר שהוא מגדיל את כמות השתן המופרז, ומסייע גם במניעת אחיזת נוזלים.

7. מערכת רבייה

ניתן להשתמש בדיל גם בתקופות כואבות, מכיוון שהוא מסייע בוויסות הווסת. במזרח זהו צמח הנמצא בשימוש נרחב בנשים לפני הלידה, כדי להקל על הולדת התינוק. בנוסף, זה גם מגביר חלב אצל אמהות המניקות.

בנוסף, לדל יש גם תכונות משככות כאבים ואנטי דלקתיות המסייעות בהקלה על כאבים ובצקות, דלקת פרקים וכאבי אוזניים.

כיצד להשתמש

ניתן להשתמש בדיל בבישול, בחיתוך עלים לשימוש כתיבול בתבשילים שונים, כמו דגים, ירקות או להכנת רטבים. בנוסף, ניתן להשתמש בזרעים גם, שלמים או טחונים על גבי לחם לפני האפייה, או לערבב בסלט למשל.

להכנת תה וחליטות, ניתן להשתמש בעלים וזרעים, כדלקמן:

מרכיבים