אילו מזונות גורמים לצרבות ושריפה

ישנם מזונות ומשקאות העלולים לגרום לצרבת ולשרוף את הוושט או שיכולים להחמיר בעיה זו אצל אנשים עם נטייה לסבול מריפלוקס, כמו קפאין, פירות הדר, שומנים או שוקולד, למשל.

מרבית המזונות הגורמים לצרבת גורמים להרפיה של הסוגר בוושט התחתון, שהוא שריר הפועל כמחסום בין הוושט לקיבה וכי אם הוא נינוח, מאפשר את העברת תכולת הקיבה לוושט.

כמה דוגמאות למזונות שיכולים לגרום לצרבת הם:

1. אוכלים חריפים

באופן כללי, במאכלים חריפים יש מרכיב הנקרא קפסאיצין בהרכבם, אשר מאט את העיכול, וגורם למזון להישאר בבטן לאורך זמן, וכך מגדיל את הסיכון לריפלוקס.

בנוסף, קפסאיצין הוא גם חומר שיכול לעצבן את הוושט ולגרום לתחושת צריבה. דע מה לעשות כדי להרגיע את הסימפטומים הללו.

2. בצל

הבצל, במיוחד אם הוא גולמי הוא מזון שמרפה את הסוגר הוושט התחתון, שהוא שריר הפועל כמחסום בין הוושט לקיבה וכי אם הוא נינוח, זה מאפשר ריפלוקס. בנוסף, יש לו תכולת סיבים גבוהה, התסיסה ומחמירה את תסמיני הצרבת.

3. מזון חומצי

מאכלים חומציים כמו פירות הדר כמו תפוז, לימון, אננס או נגזרות עגבניות ועגבניות, מגבירים את חומציות הקיבה, מעצים את הצרבת ואת תחושת הצריבה בוושט.

4. מאכלים מטוגנים ושומנים

מאכלים מטוגנים ושומנים כמו עוגות, חמאה, שמנת או אפילו אבוקדו, גבינה ואגוזים הם מאכלים שגם מרגיעים את הסוגר של הוושט התחתון, מה שגורם לחומצת הקיבה לברוח ביתר קלות לוושט וגורמת לבעירה.

בנוסף, אוכלים עתירי שומן מעוררים את שחרור ההורמון כולציסטוקינין, התורם גם להרפיית הסוגר של הוושט התחתון ומאריך את הקביעות של האוכל בבטן לעיכול טוב יותר, לעומת זאת, מגביר את הסיכון לריפלוקס..

5. מנטה

כמה מחקרים הראו כי מזונות מנטה מגבירים את הריפלוקס והשרפה של מערכת העיכול. נהוג לחשוב שבמקרים מסוימים נענע גורמת לגירוי בטנה של הוושט.

6. שוקולד

מזונות שוקולד מרגיעים גם את הסוגר של הוושט התחתון, מגבירים את ריפלוקס החומצה, כתוצאה מהרכב התיאוברומין ושחרור הסרוטונין.

7. משקאות אלכוהוליים

לאחר שתיית משקאות אלכוהוליים, האלכוהול נספג במהירות על ידי מערכת העיכול, המגרה את הריריות של הוושט והקיבה ומשנה את קרומי המעי, ופוגע בספיגת חומרים מזינים.

בנוסף, אלכוהול גם מרפה את הסוגר בוושט התחתון ומעלה את חומציות הקיבה.