גלה אילו מזונות עוזרים להילחם בדלקת

מזונות אנטי דלקתיים, כמו זעפרן ושום מחית, פועלים על ידי הפחתת ייצור חומרים בגוף המגרים דלקת. בנוסף, מזונות אלו עוזרים לחיזוק מערכת החיסון, מה שהופך את הגוף ליותר עמיד בפני הצטננות, שפעת ומחלות אחרות.

מזונות אלה חשובים גם בטיפול במחלות דלקתיות כמו דלקת מפרקים שגרונית, מכיוון שהם עוזרים להפחית ולמנוע כאבי פרקים המופיעים במחלה זו.

רשימת המזונות השולטים בדלקת

מזונות השולטים בדלקת עשירים בחומרים כמו אליצין, חומצות שומן אומגה 3 וויטמין C, כגון:

עשבי תיבול ארומטיים, כמו פירה שום, זעפרן, קארי ובצל; דגים עשירים באומגה 3, כמו טונה, סרדינים וסלמון; זרעי אומגה 3, כמו זרעי פשתן, צ'יה ושומשום; פירות הדר, כמו תפוז, אקרולה, גויאבה ואננס; פירות אדומים, כמו רימון, אבטיח, דובדבן, תות וענבים; פירות שמן, כמו ערמונים ואגוזים; ירקות כמו ברוקולי, כרובית, כרוב וג'ינג'ר; שמן וקוקוס ושמן זית.

כדי לחזק את המערכת החיסונית ולהילחם במחלות דלקתיות, עליכם לאכול מזונות אלה מדי יום, לאכול דגים 3 עד 5 פעמים בשבוע, להוסיף זרעים לסלטים ויוגורטים, ולאכול פירות לאחר ארוחות או חטיפים.

תפריט דיאטה להפחתת דלקת

הטבלה הבאה מציגה דוגמא לתפריט לשלושה ימים של דיאטה אנטי דלקתית:

ארוחה	יום 1	יום 2	יום 3
ארוחת בוקר	שייק יוגורט טבעי עם 4 תותים + 1 פרוסת לחם מקמח מלא עם גבינת מינאס	קפה לא ממותק + חביתה עם 2 ביצים, עגבנייה ואורגנו	קפה לא ממותק + 100 מ"ל חלב + קרפ גבינה 1
חטיף בוקר	בננה 1 + 1 מרק מרק חמאת בוטנים	תפוח אחד + 10 ערמונים	1 כוס מיץ ירוק
ארוחת צהריים / ארוחת ערב	1/2 חתיכת סלמון בגריל + תפוחי אדמה קלויים עם עגבניות, בצל ופלפלים, מתובלים בעשבי תיבול ושום עדינים	4 ק"ג אורז חום + 2 ק"ג מרק שעועית + עוף בגריל ברוטב עגבניות ובזיליקום	פסטה טונה עם רוטב פסטו + סלט ירוק טפטוף עם שמן זית
חטיף אחר הצהריים	1 כוס מיץ תפוזים + 2 פרוסות גבינה מטוגנת עם שמן זית, אורגנו ועגבניות קצוצות	יוגורט רגיל עם דבש + 1 קולר מרק שיבולת שועל	קפה לא ממותק + 1 טפיוקה קטנה עם ביצה

בנוסף להגדלת הצריכה של מזון אנטי דלקתי, חשוב גם להפחית את צריכת המזונות המגבירים את הדלקת בגוף, שהם בעיקר בשרים מעובדים, כמו נקניק, נקניק ובייקון, אוכל מוכן עשיר בשומן קפוא כמו לזניה, פיצה והמבורגר ומזון מהיר . למדו כיצד להכין דיאטה אנטי דלקתית.